素材へのこだわり

● 玉子は茶玉のLLを使用

● イカは日本海（三陸沖）で取れたするめイカを船内冷凍したもの

● 肉は結構霜降り

● ネギは徳島の渭東(いとう)ネギ

●キャベツはその時の旬の産地の物を使用

大黒ソース

大黒ソースは大阪で生まれた大阪の味のソースです。
当店の５０年の歴史の中でずっと使っています。

手間隙かけて作ったソースです。
少々値段が高いのですが、お客さんは他のソースでは許してくれません。
酒屋さん系のスーパーにはあるかも？です。

フルーツが入ってるので甘酸っぱい(皆さんの想像よりコクのある)ソースです。
トンカツにかけてもOK！
当店店頭で３００ml入り３３０円で販売しています。

主なメニューの栄養成分一覧

クリックで拡大してご覧いただけます。

そして小山お好み焼店のメニューはとてもヘルシー！
キャベツは成人男性が１日に摂取する野菜の半分の量は入ってます。

大阪ヘルシー外食推進協議会より、認定されたお店です。

大黒ソース激辛ソース

営業マンが店にいらしてた時、たまたま岡山の友達から世界一辛いソース
(ギネスに載ってるほど)なるものを送ってきていました。

それを食べた営業の人が「うちも作ってやろう！」

カプサイシンが話題になってたしで試行錯誤、辛いけど旨味がある、
癖になりそうな激辛ソースが完成しました！

当店店頭で３００ml入り４３０円で販売しています。
(※店内に置いてるの味わってから買って下さい。)